71 % carn i vísceres (de boví en total el 51,5 % (31,5 % pulmó de boví, 8 % ronyó de boví, 6 % cor de boví, 6 % fetge de boví), 19,5 % carn de pollastre), 2,5 % carbassa, minerals, oli de lli, closca d'ou molta, algues marines, 0,05 % fulles d'ortiga, fulles de dent de lleó.